鲜姜炒鸭块的做法_菜谱_香哈网
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鲜姜炒鸭块
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鲜姜炒鸭块

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作者: 小羊家族
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 半只鸭斩成大小均匀的片,大葱,蒜苗,青红椒,姜

    1/8 半只鸭斩成大小均匀的片,大葱,蒜苗,青红椒,姜

  • 把鸭块和冷水一起饭锅里,焯水

    2/8 把鸭块和冷水一起饭锅里,焯水

  • 把配菜切好

    3/8 把配菜切好

  • 焯水后用冷水冲洗

    4/8 焯水后用冷水冲洗

  • 锅内热油炒香姜片,放入鸭块,将鸭皮炒至金黄

    5/8 锅内热油炒香姜片,放入鸭块,将鸭皮炒至金黄

  • 放入酱油,老抽和冰糖,将鸭块炒上色,加入啤酒均炒

    6/8 放入酱油,老抽和冰糖,将鸭块炒上色,加入啤酒均炒

  • 焖鸭的汁剩少量时,加入配菜煸炒

    7/8 焖鸭的汁剩少量时,加入配菜煸炒

  • 根据口味加入盐即可

    8/8 根据口味加入盐即可

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