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柴火灶锅巴相信很多人都吃过，小时候妈妈一把饭煮熟，我们几姊妹就都围在灶台边，等着吃锅巴，那香香*几次，妈妈总是把柴火锅巴留着掠干，等我们回去了用油炸给我们吃！走时还可以带些走！今天我做的锅巴就是妈妈的味道，世界上最美好的味道！
40分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/10 准备好锅巴一块，咸蛋黄三个。
2/10 将咸蛋黄切碎，锅巴掰成小块儿。
3/10 锅中放入油烧开
4/10 放入锅巴炸酥
5/10 炸好后捞出控油
6/10 倒出多余的油，把锅洗干净。锅中放油烧至七成热，放入咸蛋黄。
7/10 炒至蛋黄泡沫状。
8/10 放入锅巴翻炒片刻，使锅巴均匀的涂上咸蛋黄。这时撒上盐炒匀
9/10 最后放入葱花炒匀。
10/10 上图1张。
