芥蓝炒田螺的做法_菜谱_香哈网
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芥蓝炒田螺
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芥蓝炒田螺

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从小最爱吃田螺,不过第一次用芥蓝炒。

作者: 茹絮的美食生活
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 田螺剪掉尾部洗净沥干水分备用,萝卜干用料理机打碎,芥蓝切小段,红辣椒和小红辣椒切小块备用,姜切丝、蒜拍扁

    1/9 田螺剪掉尾部洗净沥干水分备用,萝卜干用料理机打碎,芥蓝切小段,红辣椒和小红辣椒切小块备用,姜切丝、蒜拍扁

  • 锅中倒入适量油烧热后放入蒜姜爆香

    2/9 锅中倒入适量油烧热后放入蒜姜爆香

  • 放入芥蓝翻炒变色

    3/9 放入芥蓝翻炒变色

  • 放入田螺翻炒片刻

    4/9 放入田螺翻炒片刻

  • 放入萝卜干翻炒均匀

    5/9 放入萝卜干翻炒均匀

  • 放入红辣椒和小红辣椒

    6/9 放入红辣椒和小红辣椒

  • 加入适量的清水,跟食材齐平即可,再加入酱油,大火烧开转中小火煮10-15分钟

    7/9 加入适量的清水,跟食材齐平即可,再加入酱油,大火烧开转中小火煮10-15分钟

  • 煮至汤汁浓稠时加入鸡精、少许盐翻炒均匀即可关火

    8/9 煮至汤汁浓稠时加入鸡精、少许盐翻炒均匀即可关火

  • 成品图

    9/9 成品图

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