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1/6 花生米备好
2/6 用清水泡涨，泡好的花生剥去红衣，放入冰箱冷冻一晚
3/6 锅里倒入油，小火炸制浸泡好的花生，炸至花生米颜色微黄后捞出
4/6 锅里留油放入干辣椒、花椒煸炒出香味
5/6 倒入炸好的花生米，加入盐、糖翻炒均匀
6/6 盛出晾凉，即可享用
花生冷油下锅，小火慢炸，这样比较酥脆
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