保存到手机
看更多做法
3.0万点赞 · 372收藏
独家 · 24.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9.8万
从来没有想过，自己会动手去做这个街边很火的小吃-----台湾手抓饼。
15分钟
家常味
中级
其他
煎
其他
1/7 手抓饼皮取出平放平底锅小火慢煎。
2/7 煎至俩面金黄。
3/7 鸡蛋和，黄瓜，香肠分别煎熟。
4/7 加一点点酱油调味。
5/7 手抓饼抹上适量甜面酱，也可以抹番茄酱，随口味。
6/7 煎好的鸡蛋和黄瓜，香肠放手抓饼中间包起来。
7/7 摆盘，放上圣女果装饰，5。分钟搞定，非常快速简单哟。
由于手抓饼煎熟后层层叠叠不易包裹食材，因此当饼正反煎熟变软后，利用锅的余温，将食材放入，调好味，否则时间过久，饼皮变硬，层叠易断裂。想要更脆的口感，可先包好食材后，开小火继续煎一会儿。
