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48分钟
家常味
初级
其他
其他
西餐
1/12 吉利丁泡冷水至软
2/12 蛋黄加糖打微发乳白状
3/12 牛奶隔水加热➕吉利丁至完全融化
4/12 巧克力蛋糕胚体一片放在底部.圈膜用保鲜膜包好
5/12 蛋黄➕牛奶隔水煮至粘稠离火过筛.
6/12 加入覆盆子果酱搅拌均匀
7/12 奶油打发鸡尾状
8/12 分次加入酱料搅拌均匀.
9/12 装模具抹平.冷冻2小时以上凝固.
10/12 冻好以后把顶部抹上覆盆子果酱.切块.
11/12 装饰.三个奶油球放三个草莓即可
12/12 撒糖粉摆拍
覆盆子果酱要提前解冻.我是网上买的成品.有条件买新鲜的打泥也可以的
