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1/4 肉，蒜，姜剁碎，放盐，料酒，欠粉，拌均匀。
2/4 豆腐功块中间掏出。
3/4 将拌好的肉放入豆腐内，水开上锅蒸15分钟
4/4 锅内下油，油热下姜蒜粒炒出香味，入豆辨酱炒跟香味加水适量，水开勾欠，起锅淋入蒸好的豆腐上，撒葱花
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