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在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好。细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。
45分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/18 一杯大米的量放入电饭煲内煮成一大碗白米饭。
2/18 香菇去蒂洗净切成片。
3/18 黄豆芽去根洗净。
4/18 黄瓜胡萝卜洗净去皮刨丝。
5/18 冷水上锅，香菇黄豆芽煮熟。
6/18 黄豆芽香菇沥干水分备用。
7/18 石锅内涂一层芝麻油，放入白米饭，压平。
8/18 把黄瓜、胡萝卜、黄豆芽、香菇有序的铺在饭上。
9/18 石锅放在灶上，开中小火慢慢煮，听到“滋滋”声的时候在多煮个4-5分钟，然后关火。
10/18 另起一个锅，锅内模具内涂抹油。
11/18 开大火烧热锅，撒盐，放入鸡蛋。
12/18 蛋白凝结后就可以起锅啦～
13/18 用脱模刀在鸡蛋四周划一圈，轻轻提起模具脱模。
14/18 把鸡蛋放在煮熟的石锅内。
15/18 撒上黑芝麻。
16/18 拌饭酱和番茄沙司比例为1:2
17/18 把拌饭酱和番茄沙司调匀。
18/18 石锅饭完成～慢慢享用吧～
石锅内一定要刷油，不然就没有锅巴啦，油多点也没事的
加热好的石锅很烫，拿的时候一定要用隔热手套或者其他东西，别烫伤了
没有石锅的也可用厚底砂锅代替～
