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豆沫子
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豆沫子

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一家人都喜欢吃的一道菜,以前都是妈妈去用石磨推豆子,太麻烦也太累,现在我用这种方法做出来也很好吃,尤其是老年人牙口不好,这个很适合呢。喜欢的朋友一起来学学吧

作者: 藪田圣CDna
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 把洗好好的菜叶焯水后沥干水份

    1/6 把洗好好的菜叶焯水后沥干水份

  • 用豆浆机打豆浆,我用的是干豆,喜欢的放几粒花生仁在里面

    2/6 用豆浆机打豆浆,我用的是干豆,喜欢的放几粒花生仁在里面

  • 利用打豆浆的时间把沥干水份的菜叶切碎备用

    3/6 利用打豆浆的时间把沥干水份的菜叶切碎备用

  • 豆浆打好后倒入锅里(这里豆浆是热的,用料理机打出的是凉的)浆很稠就倒些热水稀释一下。

    4/6 豆浆打好后倒入锅里(这里豆浆是热的,用料理机打出的是凉的)浆很稠就倒些热水稀释一下。

  • 小火烧开后放入备好的菜叶不时搅拌一下,再开后放盐,直到豆浆沫不溢关火

    5/6 小火烧开后放入备好的菜叶不时搅拌一下,再开后放盐,直到豆浆沫不溢关火

  • 浓浓的农家豆沫子做好了,拌上一碟小辣椒,不喜欢辣的拌葱吧,真的好有食欲

    6/6 浓浓的农家豆沫子做好了,拌上一碟小辣椒,不喜欢辣的拌葱吧,真的好有食欲

  • 小贴士

    蔬菜用小白菜叶子也可以,火不要太急,要不然会溢,锅底会糊

    作者: 藪田圣CDna

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