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我家受公婆影响，一天三顿都要喝粥，经常做的就是杂粮粥，美味营养又简单！
45分钟
甜味
中级
其他
炒
其他
1/11 炒好的熟板栗
2/11 剥了壳备用
3/11 大米，小米，燕麦，紫米用水浸泡两个小时
4/11 浸泡好的大米，小米，燕麦，紫米放入老式高压锅中，再放上板栗
5/11 锅中添加米粮类3-4倍的温水
6/11 盖上锅盖，大火煮沸开始排气时
7/11 盖上阀门，转中小火煮30分钟
8/11 关火待高压锅自动排气完毕，取掉阀门打开锅盖
9/11 软糯的板栗杂粮粥熬好了
10/11 这款粥比较稠，粘糯无比
11/11 大颗粒的板栗非常香甜
1.米类浸泡一两个小时，可以使其组织膨胀开，既可以缩短煮粥的时间，又可以使成品口感更软糯
2.我用的老式高压锅，煮开锅后，全程最小火，慢慢熬煮，如果有砂锅，用砂锅煮粥会更美味，为了省事儿用电饭煲或电压力锅也可以，但我总感觉口感偏差一点
3.我的米水比例为1:3，熬好的粥比较粘稠，如果喜欢稀粥的朋友，可以增加水的比例
