玉树挂金钱的做法_菜谱_香哈网
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玉树挂金钱
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玉树挂金钱

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香菇:有补肝肾,健脾胃,益气血,益智安神,*养颜,防癌之功效;还有降低胆固醇,降血压的作用。青菜中含有多种维生素,提供营养,强身健体;保持血管弹性;润泽皮肤,延缓衰老;防癌,抗癌;清肺等功效。

作者: 厚道食神
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法爆炒
  • 菜系其他
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  • 把香菇,菜心洗净备用。

    1/8 把香菇,菜心洗净备用。

  • 把菜心倒入开水锅里沸水,水里面加少许盐,少许油。

    2/8 把菜心倒入开水锅里沸水,水里面加少许盐,少许油。

  • 把菜心捞出来备用。

    3/8 把菜心捞出来备用。

  • 再倒入香菇煮2分钟捞起。

    4/8 再倒入香菇煮2分钟捞起。

  • 锅内留少许油,下菜心,盐,鸡精爆炒一下,捞出待用。

    5/8 锅内留少许油,下菜心,盐,鸡精爆炒一下,捞出待用。

  • 另起锅,留少油,下香菇,蚝油,味美鲜酱油,勾芡爆炒,倒出来待用。

    6/8 另起锅,留少油,下香菇,蚝油,味美鲜酱油,勾芡爆炒,倒出来待用。

  • 摆盘即成。

    7/8 摆盘即成。

  • 成品后的菜肴,是不是美美哒?

    8/8 成品后的菜肴,是不是美美哒?

  • 小贴士

    菜心不易烫太久,维生素容易流失,断生即可。我用的是鲜香菇,干香菇的味道更美,但需要洗泡软,再上笼蒸,有点麻烦。开水中加少许盐,是为了更入味,加少许油,让成菜颜色更鲜艳明亮。

    作者: 厚道食神

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