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特别快手特别营养的一道菜 只用简单的作料 最大程度的保留蔬菜的原味 胡萝卜再刻个花 还能征服挑嘴的小孩子。
15分钟
家常味
中级
其他
爆炒
其他
1/9 胡萝卜用刀刻五个三角△沟（原谅我这粗糙的形容词吧/(ㄒoㄒ)）如果你有专业工具就更好了
2/9 切两毫米厚的片
3/9 西蓝花切小朵
4/9 锅里放水 烧开 滴几滴油 下入蔬菜 烫15秒
5/9 锅里放入一大勺猪油
6/9 放入蔬菜爆炒
7/9 待西蓝花颜色变深 放入少许鸡精和蒸鱼豉油调味
8/9 翻炒均匀就出锅
9/9 孩子超级喜欢。直接上手了¯\_(ツ)_/¯
因为没有肉 所以用了猪油 才能吸收胡萝卜素 你懂的 别有一番滋味哦
熬制猪油时放入了少量盐 所以菜里就没有放 不过西蓝花 菜花 宝塔菜这种十字花科的蔬菜都非常容易附着味道 一定不能太咸
焯水时千万不要时间太长 蔬菜口感很容易变面
