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牛筋中含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。可延缓皮肤的衰老，有强筋壮骨的功效。
44分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/11 牛筋切片
2/11 芸豆去两头清水冲洗干净
3/11 芸豆掰成小段
4/11 准备葱姜蒜，小红椒。
5/11 锅中烧油爆香葱姜蒜
6/11 下芸豆翻炒均匀
7/11 芸豆炒制变色更翠绿时加适量水盖上盖焖制
8/11 芸豆焖熟加盐，海鲜酱油，花椒粉翻炒均匀。
9/11 加牛筋翻炒均匀
10/11 加鸡粉翻炒均匀即可
11/11 盛盘
牛筋是熟的，下锅一炒即可。芸豆一定要翻炒至颜色更加翠绿再加水炖制，这样会炒掉芸豆本身的豆腥味。
