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鸡蛋一定要新鲜的，有一次我不知道鸡蛋不新鲜要我白白等了一个月，结果20几个蛋都坏了全部扔了，好可惜。
32分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/8 准备鸡蛋30个。
2/8 大量盐。
3/8 水大量（我是提前烧开了的）正在放置乘凉，（水一定要烧开，而且水一定要乘凉好），不要贪快直接用自来水。
4/8 准备一个密封胶桶或者胶密封罐，（一定要注意不能拿玻璃的因为一下就破了）。
5/8 把鸡蛋轻轻放入胶桶。
6/8 倒入大量的盐，拿粗盐较好而且价格便宜，我用的是没有提炼的海盐，因为我们这里有晒海盐场。
7/8 把乘凉好的水倒入胶桶水要淹过鸡蛋为好，鸡蛋有浮力会浮起来，这是正常的。
8/8 最后把盖子盖上密封放在凉快的地方放置一个半月即可开罐食用。
