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不管什么时候，五花肉和土豆的搭配都是受人欢迎的，所以今天就做了这格外下饭的肉烧土豆。
45分钟
家常味
中级
其他
烧
其他
1/9 五花肉切块
2/9 放入水中煮开焯一下
3/9 捞出控水
4/9 热锅温油，放入五花肉煸炒
5/9 至颜色金黄时加入葱姜段，花椒，八角，桂皮，干红辣椒
6/9 炒出香味后放入料酒，生抽，老抽，糖翻炒均匀
7/9 加入足够的开水，大火煮开盖盖，转小火炖四十分钟。
8/9 加入土豆块和盐，再炖十分钟，
9/9 大火收汁即可出锅。
五花肉切的块不要太小了。水最好提前烧开一壶方便使用。
