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1/9 鲅鱼洗干净，用盐腌一下
2/9 葱段，姜丝，子姜，辣椒酱备料
3/9 热油锅下鲅鱼入锅煎
4/9 一面金黄翻另一面
5/9 两面煎黄放入子姜，姜丝煎香
6/9 给料酒焖一下，放入辣椒酱，生抽，一点水搅拌均匀焖五分钟
7/9 中间翻一次另一面煮
8/9 收汁给葱段，断生关火出锅
9/9 成品
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36分钟
鱼香
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烧
其他
