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这是一道家常菜，宝贝最喜欢用它来拌饭吃
1/6 将茄子洗净撕碎，土豆切块备用
2/6 锅内倒豆油，可以多一些，因为茄子吸油。将茄子炒软
3/6 放入葱花和胡椒粉继续翻炒
4/6 炒出香味以后倒入土豆继续翻炒两分钟
5/6 倒水，将要没过食材
6/6 撒上适量的盐大火炖20分钟左右，中途要不停用锅铲斩断茄子和大块土豆，这样出锅的时候才有软烂的感觉
24分钟
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炖
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