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芥兰爽脆，牛肉嫩滑，荤素搭配，好吃更健康。 牛肉含有丰富的蛋白质，*基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
15分钟
五香
中级
其他
炒
其他
1/9 牛里脊切丝
2/9 放入少量盐，胡椒粉，料酒，淀粉，葱丝和姜丝
3/9 戴一次性手套用手抓捏均匀腌15分钟
4/9 芥兰去皮
5/9 切成片
6/9 锅中放入少量油（比平时炒菜要多），炒牛肉，加入少量生抽炒熟盛出
7/9 锅中放入少量油爆香葱段和干辣椒
8/9 放入芥兰，加入少量盐和糖翻炒几下加入少量水炖一会
9/9 汤汁收干盛出，将炒好的牛肉放在芥兰上
这次买的芥兰有点大，所以把皮削了！
