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冬瓜性凉而味甘，能消热解毒，消肿，止渴，除烦，还利于*和美容。这道菜品作为秋季润躁，是很不错的选择～
28分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/7 排骨焯下血水，用清水清洗干净沥干水分备用
2/7 准备好八角，花椒，葱切小段，姜切片备用
3/7 冬瓜洗净去皮切片备用
4/7 准备好砂锅放入排骨，葱段，姜片，八角，花椒，料酒，倒入适量的热水没过排骨，烧开后转小火炖60分钟至排骨软烂
5/7 炖好后放入冬瓜片和枸杞在炖10-15分钟
6/7 放入少许盐，鸡精，胡椒粉调味既可
7/7 成品图
节省时间可以用高压锅压30分钟，然后加入冬瓜片步骤同上～
