保存到手机
看更多做法
6.5万点赞 · 78收藏
独家 · 2.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名48.3万
喜欢就好，这是老公经常对我说的话，所以喜欢就去做，不怕麻烦。只要有材料，做起来挺简单的。
56分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/14 准备好所有食材，称量备用
2/14 蛋白蛋黄分离备用
3/14 蛋黄里放入酸奶，扮均匀
4/14 蛋黄糊筛入已混合好的小麦粉玉米淀粉，分2次放入搅拌
5/14 最终的蛋黄糊
6/14 蛋清加几滴白醋，打发至有大泡沫
7/14 有这样的泡沫放糖，分三次放入，1/3
8/14 加入3次糖之后打发成这样，尖钩状
9/14 取1/3蛋白霜，加入蛋黄糊搅拌均匀后，再放入蛋白霜中搅拌均匀
10/14 蛋糕模内壁刷层
放入最终调好的蛋糕糊
在桌上震几下，震出气泡后，撒上白芝麻
11/14 烤箱预热5分钟，上下火180度
12/14 在集屑盘放入一些水，中层烤20分钟
13/14 慢慢变化的样子
14/14 成品
