红薯炒杂菌的做法_菜谱_香哈网
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红薯炒杂菌
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红薯炒杂菌

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红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、*基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。

作者: 潘欣锋
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 红薯去皮,切条用开水焯下,捞出备用

    1/6 红薯去皮,切条用开水焯下,捞出备用

  • 杂菌用开水焯好控水备用

    2/6 杂菌用开水焯好控水备用

  • 胡萝卜,芹菜,葱姜蒜切好备用

    3/6 胡萝卜,芹菜,葱姜蒜切好备用

  • 红薯条在热油锅里炒至微黄

    4/6 红薯条在热油锅里炒至微黄

  • 放入杂菌,胡萝卜,芹菜,葱姜蒜翻炒,加盐,蚝油闷炒二分钟

    5/6 放入杂菌,胡萝卜,芹菜,葱姜蒜翻炒,加盐,蚝油闷炒二分钟

  • 出锅装盘即可

    6/6 出锅装盘即可

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