红烧牛腩面的做法_菜谱_香哈网
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红烧牛腩面
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红烧牛腩面

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晚上炖好的牛腩吃不完,第二天一早可以就着面条再来一份牛腩面,补充一天的能量

作者: 我家有枚小吃货
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法红烧
  • 菜系其他
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  • 炖好的牛腩(最好有汤)、面条一把、香菇切丁、香菜切碎

    1/7 炖好的牛腩(最好有汤)、面条一把、香菇切丁、香菜切碎

  • 水开后撒点盐,下面条煮熟,捞出用冷水淋一下

    2/7 水开后撒点盐,下面条煮熟,捞出用冷水淋一下

  • 点火坐锅倒油,油热后加入一点蚝油炒均匀,加入香菇丁煸炒

    3/7 点火坐锅倒油,油热后加入一点蚝油炒均匀,加入香菇丁煸炒

  • 加入带汤的牛腩,可以再续半碗高汤,煮开

    4/7 加入带汤的牛腩,可以再续半碗高汤,煮开

  • 加入半熟的面条,与汤汁混合均匀便可出锅了

    5/7 加入半熟的面条,与汤汁混合均匀便可出锅了

  • 盛盘后撒点香菜

    6/7 盛盘后撒点香菜

  • 开吃

    7/7 开吃

  • 小贴士

    面条先用开水烫至半软,再过一下冷水,这样处理的面条更劲道

    作者: 我家有枚小吃货

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