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我们从小来到河南以后 就学会了当地特色蒸面 孩子可以即多吃蔬菜 蒸好面便于多吃几顿 炒着吃更香 家长还可以节省时间 从此爱上了它 花生油：补锌 抗衰老 延缓脑功能衰退。芹菜：平肝将压 镇静安神 养血补虚 减肥 胡萝卜：增强抵抗力 降糖降脂
56分钟
家常味
初级
其他
卤
其他
1/14 材料备齐
2/14 先做锅 放够足量的水煮沸 放入面条（面条可以拽短一些）蒸熟20分钟左右
3/14 起炒锅 放入花生油炸香大料
4/14 放入葱姜爆炒一下
5/14 加入酱油老抽 煮沸后
6/14 立刻倒入适量的水（用于拌面条）放2小勺盐 煮沸后关火
7/14 倒入蒸好的面条 翻拌均匀 都沾上颜色即可
8/14 拌匀后的面条继续放在锅里蒸20分钟左右即可关火
9/14 起油锅 炸香大料
10/14 倒入备好的菜翻炒
11/14 再加少许老抽和盐（主要是菜有盐味就行）不要盖盖子 颜色鲜艳 炒熟关火
12/14 然后用一个大盆 把蒸好的面先铺一层蒸好的面再铺一层炒 这样全部铺完
13/14 铺好就是这样子了
14/14 成品 即可开吃了
我做的两三人的量 剩下可以炒吃更香 本人喜欢吃素菜 喜欢吃肉肉的 就先把肉炒熟再放菜即可
