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南瓜馒头
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南瓜馒头

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南瓜馒头颜色非常漂亮,味道更加香甜,喜欢的亲们可以试试呢!

作者: BABY杨轶
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 南瓜去皮洗净入锅蒸熟

    1/10 南瓜去皮洗净入锅蒸熟

  • 压成泥放入面粉里并加入酵母搅拌成絮状

    2/10 压成泥放入面粉里并加入酵母搅拌成絮状

  • 揉成光滑面团放温暖出发酵2.5倍大

    3/10 揉成光滑面团放温暖出发酵2.5倍大

  • 发好后用手蘸面粉捅面团不回缩就好了

    4/10 发好后用手蘸面粉捅面团不回缩就好了

  • 取出排气揉成光滑面团

    5/10 取出排气揉成光滑面团

  • 分成同样大小的小面团

    6/10 分成同样大小的小面团

  • 分别揉成馒头状放在刷了油的蒸屉上,入蒸锅二次发酵

    7/10 分别揉成馒头状放在刷了油的蒸屉上,入蒸锅二次发酵

  • 发好后大了一圈,开火蒸15分钟

    8/10 发好后大了一圈,开火蒸15分钟

  • 蒸好后关火焖3分钟,即可出锅

    9/10 蒸好后关火焖3分钟,即可出锅

  • 装入盘里

    10/10 装入盘里

  • 小贴士

    面一定要揉光滑,这样蒸出来才漂亮,蒸好后们3分钟更好!

    作者: BABY杨轶

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