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香辣脆爽，是道特下饭的菜。
25分钟
红油味
高级
其他
炒
其他
1/6 脆骨洗净切片备用
2/6 干蕨菜泡好，锅里加水把蕨菜煮好待用。蒜苗、青红辣椒切成滚刀块，姜切片待用。
3/6 锅里加花生油，放入脆骨炒熟
4/6 加入花椒粉、青红辣椒、蒜苗、姜、盐、酱油炒出香味。
5/6 加入蕨菜、蔬之鲜炒入味即可
6/6 野生蕨菜炒脆骨就做好了。
炒脆骨时不可炒的太老，太老怕吃不动。
