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养血补气
16分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/4 半只三黄鸡，冷水下锅，少许盐，煮出血水，打出沫，
2/4 放入山楂，葱，姜，蒜，花椒去腥味，放入山楂肉质容易熟，且去腥
3/4 一定大火开盖炖几分钟，放出腥味儿，腥味会蒸发掉。再盖盖子。
4/4 放入大枣，参片，枸杞，小火慢炖。四十分钟后放入山药和红薯。
1.放入山楂干去腥味。
2.一定用砂锅。
3.开锅煮一会盖盖子，蒸发掉腥味儿。
4.山药红薯切大块，避免煮碎了。
5.一定冷水下锅，放点盐，血水容易出来
