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外面的泡爪添加了各种添加剂和化学用品真是不敢吃，，这道冰镇鸭掌做法个人研究出来的，特别喜欢吃。而且特别简单。下酒当零食，没事啃几个美味又解馋。
25分钟
酸甜
中级
其他
煮
其他
1/14 鸭掌清洗干净，剪去指甲，放1茶匙盐，3克白酒，3克白醋。用凉水浸泡2小时。
2/14 锅放入适量凉水放入3个八角，3片生姜片。
3/14 将鸭掌放入不盖锅盖大火烧开。
4/14 烧开后关火捞出。
5/14 捞出后！清水冲洗干净脏物。
6/14 第二次下锅。热水烧开放入鸭掌不盖锅盖煮十五分钟关火捞出。
7/14 放凉水浸泡十五分钟中途换水一次。
8/14 捞出滴干水。
9/14 放冰块将鸭掌埋盖。
10/14 取一个碗倒入7克白酒！100克白醋！放入5克盐。，5片姜片，3个八角，20克冰糖，3瓣蒜片，10克红尖椒，20克泡椒。将鸭掌浸泡一晚上就可以吃啦！
11/14 看看是不是很诱人呢！
12/14 喜欢吃的还等什么？快快动手也学着做吧！
13/14 好美味的鸭掌。
14/14 这是鸡爪，做法一样哦！
1.用冰块冰镇过的爪爪皮脆脆的‘哦！
2.这个方法还可以制作泡鸡爪和猪蹄哦！
3.做猪蹄用料和煮的时间要添加一下就可以啦！
4.吃剩下的水不要丢掉哦！可以用作第二次用，而且还可以拿来泡萝卜，黄瓜之类的哦！
