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1/7 将蚵仔用清水洗净，沥干水分备用。
2/7 洋葱洗净切丝。杭椒和红尖椒洗净切段备用。
3/7 大蒜叶洗净切段，姜切片，京葱切小小段。备用。
4/7 起油锅，先爆香姜和葱。
5/7 接着倒入大蒜叶，洋葱，杭椒，红尖椒一起翻炒断生。
6/7 倒入蚵仔，一起翻炒,加入适量盐，和耗油翻炒上色。
7/7 装盘。鲜香味美的蚵仔做好了。
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