焦糖鸡蛋布丁的做法_菜谱_香哈网
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焦糖鸡蛋布丁
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焦糖鸡蛋布丁

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原来布丁那么容易制作,外面还卖高价钱,真是坑货,有烤的和蒸的哦。

作者: 吉場眉DTLo
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 备齐所需材料

    1/13 备齐所需材料

  • 牛奶倒入盘中加20g白砂糖搅拌一下

    2/13 牛奶倒入盘中加20g白砂糖搅拌一下

  • 鸡蛋打入盘中搅拌一下

    3/13 鸡蛋打入盘中搅拌一下

  • 把鸡蛋液倒入牛奶液中搅拌一下

    4/13 把鸡蛋液倒入牛奶液中搅拌一下

  • 这是两者混合一起搅拌好的图

    5/13 这是两者混合一起搅拌好的图

  • 用筛网过筛两者的液体两遍

    6/13 用筛网过筛两者的液体两遍

  • 就会变得很细腻

    7/13 就会变得很细腻

  • 剩下的白糖和水倒入奶锅里熬煮,小火熬煮,不用搅拌,煮个5-6分钟摇晃一下锅体,直至形成焦黄色就关火。

    8/13 剩下的白糖和水倒入奶锅里熬煮,小火熬煮,不用搅拌,煮个5-6分钟摇晃一下锅体,直至形成焦黄色就关火。

  • 这就是煮好的焦糖,要马上倒入容器里,不然会粘在锅里出不来的。

    9/13 这就是煮好的焦糖,要马上倒入容器里,不然会粘在锅里出不来的。

  • 焦糖倒入容器里

    10/13 焦糖倒入容器里

  • 两者液体倒入容器里

    11/13 两者液体倒入容器里

  • 放入蒸锅里蒸10分钟,盖上保鲜膜,然后就出炉啦。

    12/13 放入蒸锅里蒸10分钟,盖上保鲜膜,然后就出炉啦。

  • 这就是成品图啦,香甜可口顺滑,是不是看起来好有食欲呢。

    13/13 这就是成品图啦,香甜可口顺滑,是不是看起来好有食欲呢。

  • 小贴士

    我这款布丁是清蒸的,不要看它步骤多,但是做起来很简单。

    作者: 吉場眉DTLo

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