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虾的营养价值很高，全身是宝。虾脑，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分;虾是高蛋白、低脂肪的水产品。除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。 所以，吃虾有利于身体摄入充足的营养物质。但不能和维生素C同食。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/12 葱姜洗净，姜切片，一半葱扎成小捆
2/12 虎虾、白虾洗干净，去虾线、虾眼和虾须
3/12 另一半葱切碎
4/12 锅里加少许水，放入姜片和葱捆
5/12 再倒入料酒
6/12 加盐和油
7/12 煮3分钟，让葱姜出味
8/12 把虾放入锅中，煮3分半捞起，不要煮太久，虾肉老了不好吃。
9/12 另起油锅做蘸汁，放入葱白爆香
10/12 把A调料全部加入
11/12 加少许热水，接着放入葱花，搅匀关火
12/12 摆盘，把虎虾和白虾对半摆，可以开动了，一次可以尝到两种口感的虾
放入葱姜和料酒能去腥，并且提升虾的鲜味
