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颜色搭配非常好看，都是营养价值高的食材。
15分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/8 西兰花洗净，掰成一朵一朵的。
2/8 胡萝卜洗净，切片。
3/8 猪肉洗净切薄片，并在其中加入淀粉，料酒，少量酱油，提前拌匀，方便入味。
4/8 西兰花过水焯一遍，放入冷水中过一遍，然后捞出沥干水分。
5/8 油烧热，放入蒜，花椒爆出香味，放入拌好的猪肉，中火翻炒，直至肉变色。
6/8 此时放入切好的胡萝卜，少加一点水，盖上锅盖，闷炒两三分钟。
7/8 放入西兰花，并加入适量的盐和调料。
8/8 中火翻炒3分钟之后，出锅，装盘。
肉片提前用料酒和淀粉拌好，口感非常嫩，入味。
