保存到手机
看更多做法
1.8万点赞 · 791收藏
独家 · 12.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.4万
营养美味！好吃易做！
45分钟
家常味
中级
其他
炖
其他
1/8 准备好食材！
2/8 锅中放水烧开，焯大骨头，除血沫！捞出洗净备用。
3/8 锅中放适量的油，烧热后放入花椒粒，蒜片，姜片，葱末，炒香后放入大骨头翻炒。
4/8 翻炒几下入味后，锅中一次加入足量的水，没过大骨头。加入生抽，米醋一小勺，将剩余的姜片葱花放入，大火烧开，小火炖40分钟左右。
5/8 这个时间把南瓜，土豆，胡萝卜切块，香菜切段备用！
6/8 40分钟后加入南瓜，土豆，胡萝卜，此时放入适量的盐继续小火慢炖！
7/8 炖到南瓜土豆熟了为止，期间需要翻炒几下，以便都能入味。
8/8 熄火，放入香菜段，盛出装盘！
怕南瓜炖太烂，可以先放土豆，几分钟后放南瓜！
