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鸡蛋光用蛋黄不用蛋清感觉很浪费,就全用了,奶油也没有太多,所以完全没有按照配方来,随心放比例,试试看。
1/9 蛋挞皮六个。
2/9 鸡蛋一个打撒。
3/9 奶油中加入鸡蛋搅拌均匀,再加入糖粉,牛奶搅拌均匀,最后放面粉搅拌均匀。
4/9 倒入碗里过滤第一次。
5/9 再倒回量杯过滤第二次,主要是为了在量杯里好倒入蛋挞模。
6/9 过滤好的蛋挞液大约180毫升。
7/9 倒入蛋挞模,大约八分满,放入预热过的烤箱中层,180度,20分钟!
8/9 200度再烤分钟上色。
9/9 出炉了!