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南瓜为主料 随心制作各式包点
32分钟
甜味
中级
其他
蒸
其他
1/8 秋意正浓 南瓜成熟
2/8 切片入锅 待蒸
3/8 筷子一扎易破 熟了
4/8 酵母五十度温水泡开
5/8 趁热加入白糖溶化 待冷却加入酵母
6/8 小麦粉糯米粉2:1比例加入揉面 南瓜有水份 故不用再加水 揉至不粘盆 不粘手 就成功一半了
7/8 任意捏 哈哈 捏好后发酵至一倍大
8/8 大火蒸十分钟 熄火回热五分钟 又香又糯的南瓜出锅咯
老南瓜自带甜味 糖随个人口味
