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虽然天气很凉快了，但是糖水也还是少不开的，红豆就是很不错的选择，性质比较温和，而且和芋头也很搭哦，这样做出来的芋头超级软糯，做一锅糖水，味道不错
45分钟
甜味
初级
其他
拌
其他
1/5 红豆我先放进去冷藏室冷藏几个小时，煮起来比较快破壳，有红糖最好用红糖，家里的用完了，拿冰糖代替下
2/5 芋头切大块的丁，大约长宽高2厘米，因为煮的过程中，芋头是淀粉类食物，会软化掉一部分的，太细的话会都溶解了
3/5 煮开水，先放红豆进去用大火煮开，然后转中火煮十五分钟看起来快破壳的样子时就放芋头进去煮，放了芋头后煮开就转小火，大约25分钟，中途要时不时搅拌下，但是要注意别把芋头都搅碎了
4/5 芋头熟软后，红豆也软烂了，关火盖上盖子再焖一下
5/5 盛上一碗，相机拍一张，呵呵
