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25分钟
甜味
初级
其他
蒸
其他
1/15 酵母用温水化开，不要太烫，会烫失酵母活性，加一点糖，可以发酵的更好
2/15 将化开糖和酵母的温水慢慢加入面粉中
3/15 柔成光滑的面团
4/15 盖上保鲜膜静置发酵
5/15 冬天发酵时间会长一点，发至面团两倍大时，取出排气
6/15 幹成长形片状
7/15 卷起来再幹，重复几次，就好了
8/15 最后幹成大的长方形面片
9/15 整齐的卷起来
10/15 刀抹面粉，切成相等大小的馒头生胚
11/15 稍整形，不要放的太近
12/15 入蒸锅继续饧十五分钟，再开火
13/15 大火蒸十五分钟，关火，再闷三分钟，开盖时，平移锅盖
14/15 白白胖胖的刀切馒头出锅啦
15/15 再来一张，美美的
放一点糖在酵母里有益于更好的发酵，蒸好后，开盖不要着急，要平移锅盖免得水蒸气滴在馒头上
