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枣泥酥
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枣泥酥

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在家里也可以自己动手制作美味可口的中式小点心,而且味道比买的还好吃并且更健康!

作者: BABY杨轶
  • 烹饪时间1小时12分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 油皮和油酥按配料表放一起和好就可以了(盖保鲜膜醒20分钟)

    1/18 油皮和油酥按配料表放一起和好就可以了(盖保鲜膜醒20分钟)

  • 醒好后分成相同数量大小的等分10~12份

    2/18 醒好后分成相同数量大小的等分10~12份

  • 用油皮包裹油酥

    3/18 用油皮包裹油酥

  • 捏紧收口不要漏酥

    4/18 捏紧收口不要漏酥

  • 擀成长条

    5/18 擀成长条

  • 自上而下卷起

    6/18 自上而下卷起

  • 按照这个步骤做好全部盖保鲜膜醒15分钟

    7/18 按照这个步骤做好全部盖保鲜膜醒15分钟

  • 时间到再擀长再卷起醒20分钟

    8/18 时间到再擀长再卷起醒20分钟

  • 醒好拿出一个用刀一分为二

    9/18 醒好拿出一个用刀一分为二

  • 切口朝下擀成面皮

    10/18 切口朝下擀成面皮

  • 放入枣泥馅

    11/18 放入枣泥馅

  • 打褶包好

    12/18 打褶包好

  • 收口朝下即可

    13/18 收口朝下即可

  • 按照这个手法包好全部,放入铺了吸油纸的烤盘

    14/18 按照这个手法包好全部,放入铺了吸油纸的烤盘

  • 烤箱190度预热五分钟,预热好后把烤盘放入烤箱烤25分钟

    15/18 烤箱190度预热五分钟,预热好后把烤盘放入烤箱烤25分钟

  • 烤好后出炉香喷喷

    16/18 烤好后出炉香喷喷

  • 来张近照

    17/18 来张近照

  • 摆入盘中

    18/18 摆入盘中

  • 小贴士

    油皮和油酥按照配料表放一起就可以了,面团的每一步都要醒一会儿,才更容易操作!

    作者: BABY杨轶

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