红烧土鸡茄子皮带面的做法_菜谱_香哈网
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红烧土鸡茄子皮带面
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红烧土鸡茄子皮带面

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最爱吃鸡,各种做啊!欢迎各位给建议

作者: 爱做菜的小虾米
  • 烹饪时间1小时8分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法红烧
  • 菜系其他
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  • 把葱姜蒜切好,装盘备用

    1/17 把葱姜蒜切好,装盘备用

  • 红薯,土豆切成块儿装盘备用

    2/17 红薯,土豆切成块儿装盘备用

  • 茄子切成大块儿备用

    3/17 茄子切成大块儿备用

  • 把切成块儿的鸡肉入锅煮开

    4/17 把切成块儿的鸡肉入锅煮开

  • 捞出控水装盘备用

    5/17 捞出控水装盘备用

  • 锅中入油,不用太多,鸡肉有油

    6/17 锅中入油,不用太多,鸡肉有油

  • 放入白糖不停搅拌至白糖起白沫,

    7/17 放入白糖不停搅拌至白糖起白沫,

  • 鸡肉入锅快速不停的大火翻炒

    8/17 鸡肉入锅快速不停的大火翻炒

  • 炒至变色

    9/17 炒至变色

  • 加入料酒,葱姜蒜不停的翻炒三分钟左右

    10/17 加入料酒,葱姜蒜不停的翻炒三分钟左右

  • 依次加入红薯,土豆,最后放茄子

    11/17 依次加入红薯,土豆,最后放茄子

  • 炒了四五分钟左右放入青椒,再炒一会儿加入提前准备好的开会,倒入,盖住鸡肉即可

    12/17 炒了四五分钟左右放入青椒,再炒一会儿加入提前准备好的开会,倒入,盖住鸡肉即可

  • 买来的拉条面擀成这样,放点油,醒一会儿,

    13/17 买来的拉条面擀成这样,放点油,醒一会儿,

  • 待水烧开,入皮带面

    14/17 待水烧开,入皮带面

  • 鸡肉盛出

    15/17 鸡肉盛出

  • 把皮带面放在上面拌匀即可

    16/17 把皮带面放在上面拌匀即可

  • 哒哒哒,好吃

    17/17 哒哒哒,好吃

  • 小贴士

    炖鸡肉要小火慢炖

    作者: 爱做菜的小虾米

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