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栗子排骨煲
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栗子排骨煲

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排骨是人人常见的食物,今天给大伙做的这道菜叫(栗子排骨煲)做法简单,不会做菜的朋友也没关系,一看就会! 本人在香哈是会新人求关注度,每天都会给大伙分享一道简单的菜!

作者: 英才子3
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备材料

    1/15 准备材料

  • 排骨放入盘中,加入面粉加水

    2/15 排骨放入盘中,加入面粉加水

  • 搅拌后浸泡半小时

    3/15 搅拌后浸泡半小时

  • 冲洗干净,捞出控水!

    4/15 冲洗干净,捞出控水!

  • 加入葱姜蒜盐(盐不用放太多先)

    5/15 加入葱姜蒜盐(盐不用放太多先)

  • 加入料酒,酱油,蚝油

    6/15 加入料酒,酱油,蚝油

  • 搅拌后腌制二十分钟

    7/15 搅拌后腌制二十分钟

  • 在腌制的时间,我们拿出炖锅把栗子同样煮二十分钟(小火炖),水没过栗子!

    8/15 在腌制的时间,我们拿出炖锅把栗子同样煮二十分钟(小火炖),水没过栗子!

  • 好,排骨也腌制完毕,这时候在炖的栗子也可以关火!(栗子放一边,开始炒排骨)

    9/15 好,排骨也腌制完毕,这时候在炖的栗子也可以关火!(栗子放一边,开始炒排骨)

  • 炒锅加入适量的油和大葱,大火热油关火

    10/15 炒锅加入适量的油和大葱,大火热油关火

  • 将腌制好的排骨倒入锅中快速翻炒15秒,再次开火炒至六分熟

    11/15 将腌制好的排骨倒入锅中快速翻炒15秒,再次开火炒至六分熟

  • 捞出排骨,放入炖锅中加入温开水没过于排骨

    12/15 捞出排骨,放入炖锅中加入温开水没过于排骨

  • 大火煮开转小火,盖盖炖30分钟(每隔10分钟看下炖锅,防止喷水气)

    13/15 大火煮开转小火,盖盖炖30分钟(每隔10分钟看下炖锅,防止喷水气)

  • 倒出炖锅部分水到炒锅中加入少许鸡粉,大火收计

    14/15 倒出炖锅部分水到炒锅中加入少许鸡粉,大火收计

  • 倒入汁,这道美味的栗子排骨煲就完成了

    15/15 倒入汁,这道美味的栗子排骨煲就完成了

  • 小贴士

    排骨最好用肋骨(其他也没问题)
    板栗最好选用小粒的(我的栗子是朋友从家乡带来)
    还是那句求关注度!谢谢各位!么么哒!卖个萌

    作者: 英才子3

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