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木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅的作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。 因此，木耳这道菜也越来越受各个家庭的欢迎，频繁的走上人们的餐桌。
25分钟
酸辣
初级
其他
凉拌
其他
1/10 准备食材，如图所示。
2/10 木耳提前一个小时水泡发。
3/10 摘去老根，撕成大块。
4/10 洋葱切丝，芹菜切段，小米椒切碎。
5/10 木耳放锅里，加水煮5分钟。
6/10 捞出控水放盆里。
7/10 把毛芹菜和洋葱，小米椒放最上面加入适量盐，鸡精，醋和一汤匙糖。
8/10 热锅烧油。
9/10 油开泼在菜上。
10/10 盛盘开吃。
1，木耳要提前泡发，水煮几分钟。
2，具体放什么佐料，根据自己家人的口味决定。
