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鸭汤饭是湛江的一个特色饭,配上白切鸭是一个地道的吃法。今天我在米饭上做了改良,加了杂粮更健康。
1/5 准备好三种米
2/5 用水淘洗干净,滤干水分
3/5 煮好的鸭汤
4/5 倒入米中拌均匀,鸭汤中已有咸味,所以无需再放盐。
5/5 电饭锅煮饭功能煮20分钟,焖10分钟即可。一碗香喷喷的鸭汤咸味饭就好啦。
鸭汤煮时要放盐,也一定是用煮白切鸭的汤才能煮出香味十足的鸭汤饭。