自制辣酱

做法 将做法保存到手机

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  1/6 红辣椒去蒂洗净，控干水分

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  2/6 嫩姜洗净，控干水分

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  3/6 大蒜去皮

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  4/6 等所有材料水分控干后放入木盆剁碎，没有木盆用砧板也可以，只是比较麻烦

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  5/6 剁到这种程度就差不多了

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  6/6 加入食盐和味精搅拌均匀，美味的辣酱就制作完成啦。可以用玻璃罐子或者陶罐密封保存，吃的时候直接舀一点就好啦。

小贴士

1、怕辣的小伙伴们在烹饪辣椒时可以适当放一点味精，既可以提鲜又可以减少辣味的。2、制作辣酱时可以适当多放一点盐，这样保存的时间更长，盐不能放太少，不然过段时间就会变酸了哦

作者: _那个谁

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