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芹菜是我个人比较喜欢的食材之一，因为它颜色翠绿造型婀娜，看着就健康养眼。 大家想象一下， 广式香肠的蜜甜，加上芹菜特有的清甜，还有胡萝卜的甘甜，这三种味道组合在一起会是什么滋味？于是我尝试把它们烹饪在一起，三种甜味混合在一起确实完美的结合，吃起来脆甜多汁，层次分明，爽口不油腻。赶快尝尝吧，让你感受甜甜的美梦。
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/9 准备清洗干净的以下食材。
2/9 芹菜切斜长段，红萝卜切斜长片，生姜切小薄片。
3/9 装备买好的广式香肠3根，切成如图斜长片。
4/9 把切好的香肠，放在快好的米饭上一起蒸一下。
5/9 锅内倒油大火烧到八成热，先下红萝卜煸炒。
6/9 再下姜片和芹菜。
7/9 翻炒几下后，放入少许白糖，再翻炒均匀后放入盐和鸡精继续翻炒一分钟。
8/9 然后放入蒸过的香肠，翻炒均匀后便可出锅。
9/9 最后装盘的成品图。
1.炒芹菜时，芹菜刚下锅翻炒几下后加入少许白糖，一方面可以让芹菜颜色翠绿，另一方面去除了芹菜的涩味，让口感更加清甜爽脆。
2.炒菜时红萝卜先下锅，让其跟油充分融合，这样红萝卜含有的脂溶性维生素A，才能让人体更好吸收。
