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双皮奶
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双皮奶

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独家 · 2.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名24.0万

因为贪吃所以就自己做着吃

作者: 乐彤baby35
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 糖,蛋清,全脂牛奶

    1/10 糖,蛋清,全脂牛奶

  • 把糖倒在蛋清里

    2/10 把糖倒在蛋清里

  • 把蛋清和糖充分打匀即可

    3/10 把蛋清和糖充分打匀即可

  • 因为没碗我把牛奶隔水加热一下

    4/10 因为没碗我把牛奶隔水加热一下

  • 拿出来放凉,凉了以后上面会有一层奶皮

    5/10 拿出来放凉,凉了以后上面会有一层奶皮

  • 用筷子从边缘划开,把牛奶倒出来

    6/10 用筷子从边缘划开,把牛奶倒出来

  • 把牛奶液和蛋清充分打匀

    7/10 把牛奶液和蛋清充分打匀

  • 过滤一下,口感会比较细腻

    8/10 过滤一下,口感会比较细腻

  • 把牛奶液到回原来的瓶子里,一定要顺着瓶子边缘到,上锅蒸十分钟

    9/10 把牛奶液到回原来的瓶子里,一定要顺着瓶子边缘到,上锅蒸十分钟

  • 成品,放冷藏后口感更好哦

    10/10 成品,放冷藏后口感更好哦

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