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玫瑰花馒头(红曲粉)

玫瑰花馒头(红曲粉)

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红曲就是曲霉科真菌紫色红曲霉,又称红曲霉,天然红曲是用红曲霉菌在大米中培养发酵而成。近代医学研究报告发现,红曲中主要作用成分是洛伐他丁,可以降低总胆醇(TC),降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),降低甘油三酯(TG),同时提高高密度脂蛋白(HDL-C),起到降血压、降血脂的作用。红曲味甘性温,入肝、脾、大肠经;具有活血化淤、健脾暖胃消食等功效。

用料

做法

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