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山药有健脾益胃助消化，滋贤益精，降低血糖的功效，含有多种微量元素，其中钾含量较高，也是钙铁维生素C的良好来源;小米有滋阴养血，清热解渴，健胃除湿，和胃安眠，防治消化不良功效，小米的营养价值很高，还可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助恢复体力。
36分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 准备山药，大米，小米
2/9 大米小米浸泡二十分钟。
3/9 山药去皮切滚刀，要戴上手套去皮哟。
4/9 切好的山药在淡盐水中泡泡。
5/9 洗净所有材料装入锅内。
6/9 注入适量的清水，喜欢喝稀的就多放点，不喜欢喝稀的就稍微少放点，自己定。
7/9 我用的是电压力锅，很方便放进去盖好盖子按粥键就可以了。
8/9 煲好后装入碗放几个枸杞子点缀一下。
9/9 暖暖的大米小米山药粥开吃吧！
山药去皮时最好带上手套，不然手会痒的，去完皮很滑不好切可以在双手上涂些盐和醋，就不会滑了，切好后要马上泡在盐水中，以防止氧化。
