豆乳豆沙面包的做法_菜谱_香哈网
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豆乳豆沙面包
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豆乳豆沙面包

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独家 · 8.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2058

*的馅,软糯香甜到可以PK点心店的面包。

作者: 玉姐厨房Jade-Powers
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好食材

    1/10 准备好食材

  • 先将面粉放入搅拌机,然后,将白糖、食盐和酵母分开放在面粉上,再倒入豆奶,启动搅拌机进行搅拌;

    2/10 先将面粉放入搅拌机,然后,将白糖、食盐和酵母分开放在面粉上,再倒入豆奶,启动搅拌机进行搅拌;

  • 当面团揉至光滑,再慢慢倒入油;继续揉拌直面团可出膜,放入温暖环境中发酵;

    3/10 当面团揉至光滑,再慢慢倒入油;继续揉拌直面团可出膜,放入温暖环境中发酵;

  • 发酵完成后,将面团排气,并稍微揉搓,分成等量的6个面团;静置20分钟;利用空闲时间,将豆沙搓成50克重的圆球;

    4/10 发酵完成后,将面团排气,并稍微揉搓,分成等量的6个面团;静置20分钟;利用空闲时间,将豆沙搓成50克重的圆球;

  • 将面团压成扁平,包入豆沙馅儿,合口,再按成扁平;

    5/10 将面团压成扁平,包入豆沙馅儿,合口,再按成扁平;

  • 用剪刀将面饼剪6下成花朵状;

    6/10 用剪刀将面饼剪6下成花朵状;

  • 用量勺在面饼中央压出圆型;

    7/10 用量勺在面饼中央压出圆型;

  • 在饼面上刷一层豆浆,再静置20分钟,送进已预热成390华氏度的烤箱烤制;

    8/10 在饼面上刷一层豆浆,再静置20分钟,送进已预热成390华氏度的烤箱烤制;

  • 15分钟后,花朵面包就可以出炉了

    9/10 15分钟后,花朵面包就可以出炉了

  • 稍晾凉,就可以开吃啦!

    10/10 稍晾凉,就可以开吃啦!

  • 小贴士

    1、酵母粉尽量避免与盐混合,以免影响发酵效果;
    2、剪面饼时,用干粉涂抹剪刀,以免粘连;
    3、各家烤箱性能不一样,请根据自己的情况酌情调节烘焙温度。

    作者: 玉姐厨房Jade-Powers

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