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我们这里土话*海产品，花蚬是淡水产品。
15分钟
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1/8 锅里烧开水，把花蛤放入煮开5分钟。
2/8 等每个都张嘴时，及时捞出。
3/8 放入盆里，过一下冷水，捞出控干水份。
4/8 葱蒜切碎，下锅爆香。
5/8 加入一勺豆瓣酱，料酒，蚝油，半勺糖。
6/8 大火翻炒均匀，加入适量盐和鸡精，喷少许水，大火收汁。
7/8 出锅装盘。
8/8 封面。
花蛤提前泡水吐沙，焯出也是为了把沙吐的更干净。
