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茶叶蛋应该是一种最普通的小吃，也是我们餐桌上，总少不了的小吃。 茶叶蛋的制作方法非常简单方便，它既可当裹腹的正餐，也能是过嘴瘾的一种小零食。
56分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/14 蛋用凉水煮熟
2/14 煮好后的蛋过凉水剥去蛋壳
3/14 准备好配料
4/14 放入煮锅中，加适量清水
5/14 加上生抽、料酒大火煮开，小火煮上十分钟出香味
6/14 把蛋放入卤料汁中，煮15-20分钟。
7/14 蛋已经上色了
8/14 加入适量的盐和味精调味
9/14 然后关火，盖上盖子，闷两小时以上，蛋入味就可以吃了。
10/14 为了拍照好看，我们再费点事，把它打扮打扮。当然，这在生活中是完全没有必要的。
11/14 胡萝卜切成片，然后做成鸡冠和鸡嘴
12/14 在鸡蛋的顶部，纵向切一个深口
13/14 把鸡冠插上，再在鸡蛋底部切一横口
14/14 插上鸡嘴，用两粒芝麻当眼睛就可以了
鸡蛋等一定要凉水下锅，这样鸡蛋不容易炸裂。煮好后过凉水，蛋皮才好剥。
闷的时间越长，蛋越入味越好吃。
不喜欢吃甜味的，可以少放或不加糖
10一14步骤没有大用，如果家中有小朋友的可以做几个。
