香麻煎鸭脯的做法_菜谱_香哈网
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香麻煎鸭脯
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香麻煎鸭脯

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芝麻别炸太过了,否则会有苦味,汁的话可以尝试调别汁的淋上

作者: 清霁小郎君9lXQ
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 番茄汁-白醋-白糖-精盐-水依次倒入煮沸后、倒入生粉水勾芡。再倒点油增加光亮

    1/7 番茄汁-白醋-白糖-精盐-水依次倒入煮沸后、倒入生粉水勾芡。再倒点油增加光亮

  • 白糖-精盐-胡椒粉腌一下

    2/7 白糖-精盐-胡椒粉腌一下

  • 接着倒入适量的鸡蛋浆 (蛋浆:鸡蛋、生粉,粘稠度不能太稀,不然粘不上肉

    3/7 接着倒入适量的鸡蛋浆 (蛋浆:鸡蛋、生粉,粘稠度不能太稀,不然粘不上肉

  • 粘上白芝麻

    4/7 粘上白芝麻

  • 先热油锅煎到芝麻变黄、然后加大火力倒入油 刚好没过鸭块就行

    5/7 先热油锅煎到芝麻变黄、然后加大火力倒入油 刚好没过鸭块就行

  • 样图...

    6/7 样图...

  • 改刀切成小块摆盘,淋上酸甜汁

    7/7 改刀切成小块摆盘,淋上酸甜汁

  • 小贴士

    建议粘面包糠炸,比芝麻好吃还不会出现苦味

    作者: 清霁小郎君9lXQ

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