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芝麻别炸太过了,否则会有苦味,汁的话可以尝试调别汁的淋上

1/7 番茄汁-白醋-白糖-精盐-水依次倒入煮沸后、倒入生粉水勾芡。再倒点油增加光亮

2/7 白糖-精盐-胡椒粉腌一下

3/7 接着倒入适量的鸡蛋浆 (蛋浆:鸡蛋、生粉,粘稠度不能太稀,不然粘不上肉

4/7 粘上白芝麻

5/7 先热油锅煎到芝麻变黄、然后加大火力倒入油 刚好没过鸭块就行

6/7 样图...

7/7 改刀切成小块摆盘,淋上酸甜汁
建议粘面包糠炸,比芝麻好吃还不会出现苦味

